作者：李国坚，蒋就喜，李胜联，蒋彬，李宁宁，戴玲，欧超燕，王晓，邓曼玲，潘定权
【关键词】 严重急性呼吸综合征；血清流行病学
【关键词】 严重急性呼吸综合征；血清流行病学
1调查资料
从事厨师职业3 mo上及不接触生肉加工的非厨师职业如零售服务员、餐厅服务员及旅馆服务员共计464(男212，女252)人. 按卫生部《非典型肺炎病例实验室检测标本采集技术指南（试行）》采集新鲜血清样本并进行灭活处理. 采用北京华大吉比爱生物技术有限公司生产的SARS冠状病毒抗体(IgG及IgM)试剂盒. 实验操作与结果判断按试剂盒说明书进行. Elx800酶标比色计及Elx50酶标洗板机(BIOTEK公司). 结果：厨师组(IgM 3.48%， IgG 1.99%)与非厨师组(IgM 4.18%， IgG 0.76%)无区别(P&>0.05)；IgM(3.88%)&>IgG(1.29%，P&<0.05).
2讨论
从果子狸体内分离出的SARS样病毒与人SARS病毒全序列有99％以上的同源性［1］，40％(8/20)野生动物经营者的血清能对动物SARS样病毒产生中和反应，从而提出动物市场是动物SARS样病毒扩散和转移到包括人等一些新宿主身上的主要场所. 徐慧芳等［2］对广州市3家野生动物市场部分从业人员进行SARS冠状病毒IgG抗体血清学检测并回顾性调查急性呼吸道感染症状. 结果表明，动物市场人员SARS冠状病毒感染可能与动物，特别是果子狸有密切关系. 这引起了我们的高度重视. 本研究结果，不论是厨师或是非厨师均有一定的抗体阳性表现，而抗体阳性者也未见有发热等临床表现，提示不能忽略人群隐性感染有可能是SARS的病原体来源或另一来源.
【参考文献】
［1］ Guan Y， Zheng BJ， He YQ， et al. Isolation and characterization of viruses related to the SARS coronavirus from animals in southerm China ［J］. Science， 2003，302:276-278.
［2］ 徐慧芳，王鸣，张周斌，等. 广州市野生动物批发市场从业人员SARS冠状病毒感染的流行病学研究［J］. 中华预防医学杂志， 2004，38:81-83.