作者：王俊梅 成军花 张东昱
摘要介绍了河西走廊荒漠化区域温室茄子有机生态型高效栽培技术，主要包括栽培系统准备、温室消毒、茬口安排、培育壮苗、定植、定植后管理、采收等内容，以供参考。
关键词茄子;日光温室;有机生态型;栽培技术;荒漠化区域;河西走廊
河西走廊全年日照时数2 900~3 200 h，年均气温6~8 ℃，≥10 ℃积温3 087 ℃，无霜期160~170 d，分布着85万hm2的沙漠化荒滩。在荒漠化区域、戈壁荒滩上建造日光节能温室，室内设计栽培槽，把经过消毒发酵的生物有机肥填入栽培槽，采用有机生态型无土栽培技术[1]，既有效地解决了粮食作物与蔬菜作物争地的矛盾，又解决了温室蔬菜生产中水资源和肥料的浪费、土壤硝酸盐淋失、微量元素缺乏及环境的污染、蔬菜发病率高和品质下降等问题。笔者于2008—2009年在荒漠化区域温室内开展了茄子有机生态型无土栽培技术研究，取得了良好的经济效益和社会效益，现将该技术规程总结如下。
1栽培系统准备
1.1地形选择与温室结构
选择地形开阔、避风向阳、交通方便、地下水资源丰富无污染以及没有树木、房屋遮荫的戈壁沙荒地、石头滩、砾质荒漠滩等不毛之地，建造日光节能温室。温室长50 m，坐北向南，为了增温，方位正南偏西5~7°，脊高3.50 m，跨度7.0 m，后屋面仰角大于45°，宽度1.4 m，栋距16.8 m。墙体底宽1.8~2.0 m，上口宽1.2 m，后墙高度为2.5 m，前屋面采用新型无立柱大棚骨架。棚膜应选择新型棚膜——多功能转光膜。
1.2灌溉与栽培槽设置
灌溉设施由贮水池、潜水泵、滴灌管三部分组成。贮水池采用地下式，贮水容积为10 m3，潜水泵采用油浸式潜水泵，滴灌由主管、管接头、直径4 cm双孔滴灌管联接而成，灌溉水源为地下清水，不加入营养液，灌溉方式为膜下滴灌。用水泥、砖砌成长7.0 m、宽50 cm、深30 cm、间距1.2 m的栽培槽，槽南端安装1个排水管，将栽培槽下部多余的水分排到南端排水沟，流入贮水池，以便循环利用。
1.3有机肥与栽培基质准备
肥料选择优质的鸡粪或羊粪，加入少量水分，将含水量调到65%，放在温室内堆积，盖1层旧薄膜，均匀留10~15个小气孔堆置发酵，发酵3 d堆内温度达到50~60 ℃，第7天降至35~40 ℃，此时绝大部分碳水化合物已彻底分解，有机态养分转化为速效态养分。经发酵处理的鸡、羊粪不带病菌和虫卵，比较清洁卫生。在栽培槽内填入直径3~4 cm石砾或炉渣10 cm，在其上铺1层编织袋，在编织袋上填入栽培基质20 cm。基质用沙子(直径0.5~2.0 mm)198 m3/hm2、发酵羊粪82.5 m3/hm2、发酵锯末49.5 m3/hm2、磷酸二氢铵360 kg/hm2、硫酸钾360 kg/hm2全部混合均匀，1 m3混合基质中加入70%的多菌灵农药50 g，堆积发酵15 d后使用。
2温室消毒
在定植前温室进行消毒处理，采用硫磺粉1 kg加入3 kg锯末混合点燃熏蒸，密闭12 h后通风备用。上茬作物收获后，在高温季节，用70%多菌灵稀释100倍液，用滴灌管灌入栽培槽中进行基质消毒处理。将基质自然含水量保持在25%左右，用塑料棚膜覆盖栽培槽，密闭大棚，基质温度保持在50~60 ℃，曝晒15~20 d，使栽培基质重复利用[2]。
3茬口安排
茄子为喜温耐热又怕霜冻的蔬菜作物，适宜在日平均温度15 ℃以上的无霜期内种植，在日光温室内采用有机生态型无土栽培技术可实现周年生产。越冬茬，9月下旬 至10月上旬播种，11月上中旬定植，3月上中旬始收，翌年6月中旬拉秧;早春茬，11月中下旬播种，2月下旬至3月上旬定植，5月上旬始收，8月下旬拉秧;秋延后茬，7月中下旬播种，8月上中旬定植，9月中下旬始收，11月中下旬拉秧。
4.1品种选择与种子处理
茄子秋冬栽培应选择高产、耐低温、耐高湿、抗病性较强的圆茄品种，如北京九叶茄、天津快圆茄等，早春栽培选择耐高温、抗逆性强、结果早的长茄品种，如兰州紫长茄、农友长茄等品种。将种子在阳光下曝晒2 d后，把相当于种子体积5倍的55 ℃温水倒入盛种子的容器内，边倒边搅拌，待水温降至30 ℃时停止搅拌，用清水换洗后，置于25~30 ℃的水中浸泡12 h，然后淘洗干净，沥去水，用纱布包好，盛于塑料容器内，上盖1层湿毛巾，置于28~30 ℃的环境中催芽，每天早晚淘洗1次种子，5~7 d后种子发芽时播种。
4.2育苗与管理
选择粒径2~5 mm的炉渣、草炭、蛭石，容积比为7∶2∶1，全部混合均匀。基质中加入70%多菌灵60 g/m3、磷酸二氢铵1.5 kg/m3、发酵腐熟的优质鸡粪或羊粪5 kg/m3，堆置发酵15 d。育苗容器用8 cm×8 cm黑色塑料营养钵，将基质装入营养钵内压实，用pH值6.5~6.8的清水浇透基质，将营养钵放入日光温室内，待基质内温度达到12 ℃时播种，每钵播种2~3粒种子，深度1.5 cm，其上覆盖基质。出苗前保持昼温25 ℃以上，夜温15~18 ℃，5~7 d出苗。出苗后白天20~25 ℃，晚上14~16 ℃，超过28 ℃要及时放风，防止徒长。苗期可间苗、移苗1~2次，定植前7~10 d开始低温锻炼。当茄子幼苗长到7~9片真叶、80%植株已现蕾可定植。
5定植
茄子喜温，定植时要求棚温不低于10 ℃，10 cm地温不低于12 ℃，相对稳定7 d左右。选择晴天，按品种特性和栽培方式确定合适的行、株距和密度，挖穴定植。定植的株行距为30 cm×40 cm。定植后室温保持26~28℃，4~5 d后长出新叶，出现新根，此时降温、降湿、蹲苗，室温白天22~25 ℃，夜间10~12 ℃。
6定植后管理
6.1肥水管理
在茄子开花后将发酵好的优质羊粪200 kg、磷酸二氢铵25 kg、硫酸钾66 kg、生物菌肥肥力高4 kg全部混合掺匀，每隔20 d追肥1次，整个生育期追肥3~4次，每次施50 g/穴，施肥深度5~10 cm[3]。进入结果盛期应增加温室内二氧化碳浓度，在6.2 L水中加入1.8 L浓硫酸，分别装入20个小塑料桶中，每个桶中加入碳酸氢铵145 g，使温室内二氧化碳浓度增加至1.5 mg/kg，一般可增产30%以上。在贮水池每吨清水中加入浓硫酸246 mL，将水的pH值调到6.5~6.8，采用膜下滴灌，定植前一次性灌透，定植后再灌1次，每次灌水量120 m3/hm2，使基质田间持水量在60%~65%，以后根据湿度在夏季每隔7~8 d灌溉1次，冬季每隔10~15 d灌溉1次。
6.2温光控制
茄子不耐寒，定植1周内，要以保温为主，促进还苗。还苗后，白天温度保持在28 ℃左右，促发新根，夜间15 ℃以上，晴天棚内温度超过30 ℃时，特别是高温、高湿时，要及时通风换气。南方春季阴雨天气较多，光照相对不足，晴天或中午温度较高时应抓紧时间，全部或部分揭开草帘和小棚，增加植株的光照时间。天晴时早揭迟盖;天阴时迟揭早盖。对使用时间过长、透光不好的膜要及时更换。
6.3植株管理
整枝摘叶有利于通风透光，减少病害，增加花蕾，提高坐果，改善品质。当对茄坐果后，把门茄以下侧枝除去;当“四面斗”4~5 cm大小时，除去对茄以下老叶、黄叶、病叶及过密的叶和纤细枝，摘下来的枝、叶要集中烧掉。低温、弱光、土壤干旱、营养不足都会引起落花。温度低于17.5 ℃、高于40 ℃都会因花粉管停止伸长，而引起落花。用20~30 mg/kg番茄灵喷花防止早期低温弱光引起的落花，提高坐果率[4]。
7采收
茄子是多次采收嫩果的蔬菜，及时采收对提高产量和品质非常重要。当茄子果实长到商品成熟大小时可及时采收，采收以早晨最好，其次是傍晚，不要在中午气温高时采收，以延长市场货架的存放时间。
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参考文献
[1] 陈修斌，张东昱，张文斌，等.西北蔬菜无土栽培理论与实践[M].兰州:甘肃科技出版社，2009:266-268.
[2] 张东昱，张文斌，张荣，等.河西走廊日光温室茄子套种黄瓜高产高效栽培技术[J].北方园艺，2007(11):112-113.
[3] 张东昱，陈修斌，张文斌，等.荒漠化地区温室黄瓜水肥耦合效应量化指标研究[J].土壤通报，2010，41(2):351-354.
[4] 赵文怀，张国森.温室茄子有机生态型无土栽培技术[J].农业科技与信息，2002(9):18-19.
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