关键词黄芪多糖;生物活性;家禽;应用
黄芪多糖(Astragalus Polysaccharide，APS)是中药黄芪的主要活性成分之一，主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，能够增强巨噬细胞的吞噬与分泌作用，具有调节免疫、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、抗辐射和抗应激等作用。目前作为免疫增强剂和抗病毒药物在畜禽养殖业中已开始应用[1]。该文就黄芪多糖在家禽养殖业中的应用进行综述。
1促进动物生长
黄芪多糖内含氨基酸、维生素、微量元素等多种营养物质和未知生长因子，添加有黄芪多糖的膳食饲料可明显提高回肠氨基酸的消化率[2]，作为饲料添加剂可显著提高家禽的肉蛋奶品质及产量。据报道，星杂蛋雏鸡饲喂黄芪精制多糖后增重较明显，特别是在用药第1周和减少用药次数以后增重效果更加明显[3]。李立顺等[4]在鸡、鸭、鹅的饲料中添加黄芪多糖，料肉比有所降低，生长速度明显加快，产蛋率提高5.20%~7.14%，成活率提高3%～5%，淘汰死亡率降低，蛋黄的颜色和蛋壳的色泽加深。
2增强免疫功能
2.1促进免疫器官的发育
黄芪多糖能够促进动物胸腺、脾脏和法氏囊的生长，抵抗免疫抑制剂对免疫器官的损害或修复受损的免疫器官，维持机体的正常免疫机能。李 诺等[3]研究40只星杂蛋雏鸡饲喂黄芪精制多糖发现，与对照组相比较，鸡的免疫器官重量升高，特别是腔上囊指数最高，49日龄时的胸腺指数是对照组的2倍以上。
2.2促进特异性免疫
黄芪多糖能够加速细胞免疫功能的发育与完善，促进浆细胞增生与机体抗体的形成，从而使抗体形成细胞数和溶血测定值显著提高，血清免疫球蛋白IgG、IgA 和IgM水平以及T、B 淋巴细胞活性增高[5]。王金宝等[6]报道，复方APS可显著提高鸡血液中白细胞、淋巴细胞数量，提高淋巴细胞百分率，并使因环磷酰胺降低的白细胞及淋巴细胞数量、淋巴细胞百分率恢复至正常水平。
2.3促进非特异性免疫
黄芪多糖能显著提高机体的非特异性免疫。单俊杰等[7]研究表明，黄芪多糖能增加小鼠腹腔巨噬细胞数量，显著促进小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能。另外，翁玲等[8]通过研究黄芪多糖粉针剂(APS—P)对正常及化疗小鼠免疫功能的影响发现，APS—P能够有效地促进化疗后小鼠免疫系统功能的恢复，增进对S180荷瘤小鼠NK细胞的杀伤能力。
3治疗病毒性与肿瘤性疾病
3.1治疗鸡新城疫(NCD)
黄芪多糖对NCD有显著的治疗作用。胡元亮等[9]研究报道，鸡胚成纤维细胞(CEF)培养液中加入5种浓度的APS，再培养12 h后接种NDV Ⅳ系，于接种后72 h测定CEF活性，以此评价APS对细胞增殖及其抵抗病毒感染的影响。测定结果表明，用1 600、1200 μg/mL浓度的APS可显著促进CEF增殖，1 200 μg/mL浓度显著促进CEF抵抗鸡新城疫病毒的感染。 免费论文下载中心 3.2治疗鸡传染性法氏囊病(IBD)
APS注射液(抗病毒Ⅰ号注射液)能诱导机体产生干扰素，调节机体免疫功能，促进抗体形成。施志玉等[10]研究表明，黄芪多糖能显著提高血清中传染性法氏囊病毒抗体效价，促进T淋巴细胞增殖，且低剂量的效果优于高剂量。王 令等[11]报道，APS注射液治疗IBD，治愈率高达98.6%。胡元亮等[12]成功研制出由黄芪等中药组成的“芪蓝抗毒饮”，无论单用或与鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)疫苗合用，均有较好的预防IBD的效果和增强免疫作用，能明显减轻IBDV引起的法氏囊损伤。
3.3治疗鸡马立克氏病(MD)
近年来的研究发现，APS可改善机体因肿瘤而致的免疫功能低下，促进免疫细胞活化释放内源因子，增强动物体内抗氧化酶系统的功能，降低过氧化脂质含量，防止过氧化作用造成对肿瘤细胞的杀伤和抑制，从而降低MD的发病率和死亡率。郝艳红等[13]试验表明，1日龄雏鸡用马立克氏强毒株人工感染并注射APS后，可使MD的发病率和死亡率下降。
3.4治疗禽流感(AI)
黄芪多糖具有抑制流感病毒生长及抑制唾液酸酶活性的能力，黄芪A6组分对流感病毒胞膜功能及影响病毒对敏感细胞的吸附和穿入有明显作用。张靖飞[14]采用复方APS治疗禽流感(H5)，大大降低了鸡的死亡率和产蛋率下降幅度，且在产蛋率和蛋壳质量恢复方面明显优于金刚烷胺对照组。
4展望
APS具有毒副作用小、无残留、生物学作用广泛等特点，具有强大的发展潜能。目前，APS的剂型很多，包括针剂、片剂、散剂、颗粒剂、水剂等，使用时可根据具体临床情况选用不同的剂型。在家禽养殖业中，它作为饲料添加剂、免疫增强剂、疫苗佐剂、以及与其他治疗药物配合使用，是动物防病保健与治疗疾病的理想选择，对保证畜产品的质量与安全具有重要意义。
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参考文献
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