关于旬阳县玉米产业化发展的思考

　　摘要:介绍了玉米产业发展的意义，分析了旬阳县玉米产业化发展的优势条件和存在的问题，提出了发展战略，以促进该产业的发展。
　　关键词:玉米;产业化发展;优势条件;问题;战略;陕西旬阳
　　
　　玉米是旬阳县第二大粮食作物，常年播种面积逾2万hm²，在农业生产中占有举足轻重的地位，发展玉米产业化对实施“生态立县战略”、实现“农业30亿工程”有重要作用。
　　1玉米产业发展的重要意义
　　1.1 满足人们日益增长的物质生活需要
　　糯、甜、爆、笋、鲜食优质专用玉米富含蛋白质、赖氨酸、维生素、玉米油，长期食用具有营养、防病、保健作用。玉米油中含有丰富的酶和VE，长期食用能增强肌肉和心血管机能，维持生殖机能正常，增强人类新陈代谢和提高免疫力。
　　1.2提供优质饲料资源
　　高油玉米在产量不减的前提下，含油量一般在7%~10%，比普通玉米高1倍以上，是不可替代的饲料来源，其饲养家禽家畜的效果十分可观。据资料介绍，用高油玉米养鸡，平均日增重和饲料利用率的均较高，每只鸡可节省饲料费1.0~1.5元。玉米含油量每提高1%，单位饲料增重1.6%，用其养猪每增重1 kg猪肉，较普通玉米可节省饲料5%~6%。
　　1.3提供特殊工业原料
　　糯玉米其特有的糯质淀粉具有高粘性和高吸水性，如糯淀粉胶透明度好且稳定，能满足工业上的特殊需要，在食品、化工、医药等行业用途广泛。目前，国际市场上只有糯质淀粉是一般淀粉价格的1.4~7.4倍。我国在这一领域则是空白，仍需大量进口，因此发展糯玉米生产是非常必要的。
　　1.4合理调整优化种植业内部结构
　　农产品由卖方市场转向买方市场后，普通玉米价格下降，严重影响了玉米生产者的积极性。而调整玉米种植结构适当扩大优质专用玉米，在优质基础上实现高产专用[1-2]，并出口创汇，可使农民顺应结构调整和两个根本性转变带来的市场变化，提高农业的综合效益。同时，也是缓解普通玉米生产过剩、稳定粮食价格的必要措施。
　　2旬阳县玉米产业化发展的优势条件

免费论文下载中心 　　2.1自然条件与基础条件适宜
　　旬阳县地处上的陕南东部，受北亚热带温润季风气候，年平均气温15.4 ℃，无霜期254 d，年日照时数1 790.4 h，太阳辐射总量445.30 kJ/cm²;≥0 ℃积温5 620.3 ℃;≥10 ℃积温4 748.3 ℃;年降水量851.2 mm。温、水、光资源丰富，能满足优质玉米生产需要。旬阳县玉米常年播种面积稳定在2万hm²左右，年均产量4 800 kg/hm²，农民有种植玉米的传统生产习惯。现已划定基本农田保护区面积4.53万hm²，其中一级保护2.67万hm²，土地资源丰富。西慧渠、冷慧渠以及村村水窖工程，将进一步增强抗旱灾能力，扩大稳产高产农田面积，优质玉米基地建设具有土地资源基础。
　　2.2各级党政领导重视农业发展，全县经济发展较快
　　随着国家产业政策调整、投入主体的变化，无农不稳、无工不富已得到全县广大干部的认同。旬阳县“七五至十一五”期间争取国家投资的粮食自给工程、商品粮基地建设项目已在农业生产中发挥着显著作用，进一步调动了全县上下支持优质玉米产业发展的热情。2008年，旬阳县国民生产总值达到45亿元，农业总产值达到14.5亿元，农民人均纯收入达到2 680元，具备了一定的自我投入、自我发展能力。
　　3存在的问题
　　一是缺乏龙头企业带动。旬阳县年产10万t玉米，除小商小贩外没有龙头企业，生产基本属于无序状态，更谈不上订单生产、为需生产[3]，生产的盲目性较大，受大市场影响价格波动大。二是品种单一，不能满足市场需要。旬阳县栽培玉米品种95%以上为食饲兼用型品种，特色品种不明显，甜玉米、笋玉米、糯玉米很少或基本没有，不能满足多种市场的需要。三是产量潜力有待挖掘。以食饲兼用型玉米为例，目前旬阳县平均产量4 500 kg/hm²左右，最高产量仅10 560 kg/hm²(1989年吕河)，与全国夏玉米最高产量16 444.35 kg/hm² (山东莱州)有较大的距离，增产潜力有待进一步挖掘。
　　4发展战略
　　一是龙头企业带动玉米产业化进程。旬阳县玉米年播种面积2万hm²，总产约10万t，产品农民自食约占20%，作饲料及其他原料占45%，尚有35%销售外地，当地缺乏龙头企业带动，玉米产业化水平较低。因此，旬阳县玉米产业要发展，就必须通过龙头企业带动，采取“龙头企业+合作社”的办法，实行订单生产[4]，确保产业步入良性发展轨道。二是重视精深加工。玉米产业是旬阳县的传统产业，玉米从最初的食用为主，发展到作饲料和其他工业原料等多种用途，随着科技进步，玉米精深加工下游产品将不断出现，前景广阔。三是大力加强科技推广。玉米产业化离不开科技推广，特别是优良品种的推广对玉米增产的贡献份额达35%以上，良种配以良法才能实现玉米增产、农民增收。
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参考文献

　　[1] 陈凤云，孙立娟.吉林省玉米产业化发展的对策[J].吉林农业科技学院学报，2008(4):31-32，53.
　　[2] 侯旭光.内蒙古玉米产业化发展现状与对策[J].河南农业科学，2006(11):15-18.
　　[3] 张立荣，郝铠，周积兵，等.张掖市玉米制种产业化优势及发展对策研究[J].甘肃科技，2009(22):18-20.
　　[4] 丘杏红，蔡建华，韩科峰，等.揭西县甜玉米无公害栽培及产业化发展[J].广东农业科学，2007(10):15-16.
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