作者：晏燕 冯娟 黄红云 吴玉兰 周传涛
摘要根据河南信阳市当地气候特点，选择3种经济树种(板栗、核桃和油茶)分别介绍了其栽培技术，以期为今后的栽培提供一定的指导。
关键词板栗;核桃;油茶;栽培技术;河南信阳
信阳市地处豫南大别山区，位于北亚热带向暖温带过渡地带，气候温和，雨量充沛。在生态示范市工程建设中，应因地制宜发展木本粮油树种，起到保持水土、防风固沙、改善生态环境的作用，同时种植木本粮油树种又能产生很好的经济效益，使农民改善生活条件，尽快脱贫致富奔小康。结合信阳市的特点，现将几种经济效益明显的树种板栗、核桃和油茶的栽培技术总结如下。
1板栗(Castaneamollissima)
落叶乔木，果实含蛋白质5.7%、脂肪2.0%、淀粉25%，具有养胃健脾、补肾强筋、活血强血的功能，栗树材质坚实，纹理通直，耐湿抗腐，可作枕木、地板、桥梁、家具等用材。
1.1板栗园地选择
板栗园应选择地下水位较低、排水良好的砂质壤土。忌在土壤盐碱、低湿易涝、风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟栗园，应选择地势平缓、土层较厚的近山地区发展。
1.2品种选择
应以当地选育的优良品种豫罗红、豫栗王、大板栗、二板栗、红油栗等为主栽品种，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主，适当发展优良的菜栗品种，同时做到早、中、晚品种合理搭配。
1.3合理密植与配置授粉树
计划密植栗园可栽900～1 665株/hm2，以后逐步进行隔行隔株间伐。以平原栗园450～600株/hm2，山地栗园600～900株/hm2为宜。栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。因此，新建的栗园必须配制10%授粉树。应选择品质优良、大粒、成热期早、涩皮易剥的品种作授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树效果较好。
1.4肥水运筹
合理施肥是栗园丰产的重要基础[1]。基肥应以土杂肥为主，施用时间以采果后秋施为好，此期气温较高，肥料易腐熟;同时此时正值新根发生期，利于吸收，从而促进树体营养的积累，对翌年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥为主，配合磷、钾肥，追肥宜在早春和夏季进行，初栽果树追施尿素300～500 g/株，盛果期大树追施尿素2 kg/株。追后要结合浇水，以充分发挥肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬进行。板栗较喜水，一般在发芽前和果实迅速增长期各灌水1次，有利于果树正常生长发育和果实品质提高。
1.5整形修剪
板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后至翌年春季萌动前进行，它能促进栗树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。
1.6花果管理
疏花可以直接用手摘除后生的小花、劣花，尽量保留先生的大花、好花，一般每个结果枝保留1～3个雌花为宜。疏果最好用疏果剪，每节间上留1个单苞。在疏花疏果时，要掌握树冠外围多留、内膛少留的原则，进行人工辅助授粉。
1.7采收与贮藏
板栗采收方法有2种，即拾栗法和打栗法。拾栗法就是待栗充分成熟，自然落地后，人工拾栗实。打栗法就是分散分批地将成熟的栗苞用竹竿轻轻打落，然后将栗苞、栗实拣拾干净，一般2～3 d打1次。
落叶灌木。核桃仁是营养价值很高的干果，含有17%～27%的蛋白质，60%～70%的脂肪，还含有VA、VB、VC等物质，可作糕点原料;核仁油为高级食用油，同时又是一种干性油，可供制上等油漆及绘画颜料的调配剂。木材质优，可制造器械及高级胶合板。核桃树性喜温暖湿润环境，但也耐寒、抗旱。对土壤要求较严，重黏土、过湿土及地下水位高的地方不宜栽种，适于土层深厚、疏松、肥沃、湿润、pH值6.5～7.5的砂壤土。
2.1播种
8—9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2～3 d，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30～35 cm，上面盖10 cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10～15 d果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。先按行距40～50 cm开沟，株距按15～20 cm点播，点播时2条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3～5 cm为宜，覆土后压实保墒。
2.2嫁接
嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的一年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1.5 cm左右，距地面10 cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12 d内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新梢生长20 cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40 cm左右时，用小竹竿或木棍固定，以防风折。效率最高、成活率最高的嫁接方法为“方块芽接”。
2.3栽植
栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植一至二年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6—7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3 m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势[2]。
2.4土肥管理
酸性土定植前应施石灰，注意土壤深翻或树盘深翻，以利幼树早结果、丰产、稳产。核桃施肥量为:一至二年生幼树，每年施氮100 g/株，磷、钾肥根据土壤中磷、钾的含量适当施用;成年树基肥施厩肥150～250 kg/株、磷肥1.5～2.5 kg/株、灰肥2.5～5.0 kg/株。每年追肥2～3次(发芽前、落花后和果实硬核期)，追施氮肥1.0～2.5 kg/株。
2.5病虫害防治
病害主要有炭疽病、核桃枝枯病，虫害主要有蚜虫、天蛾类食叶害虫。其中核桃枝枯病属真菌性病害，主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，只危害弱树。防治方法是清除病枝，集中烧毁。
3油茶(Camellia oleifera Abel)
油茶是我国主要的木本油料树种，种仁含油率高达53%，茶油为食用油，经加工后，可作工业和医药原料。常绿小乔木，高达4～6 m。
3.1选地造林
油茶适应性较强，在较差的立地条件下也能生长，但为了提高造林成活率，并让油茶高产稳产，造林地应选择排水良好、向阳及土壤深厚、疏松、pH值4~7的丘陵地或海拔在800 m以下的山腰缓坡地。造林方法为植苗造林;苗木选择优良无性系嫁接苗，苗龄1～3年均可;造林时间一般以立春至雨水栽植为好，最迟不能过春分[3]。造林宜雨前、雨后的阴天进行为好;造林密度根据立地条件、品种特性、经营目的而定。栽植株行距可采用2 m×3 m、3 m×4 m等。
3.2幼林抚育
一般每年松土除草2次，第1次在5—6月进行，第2次在8—9月进行，做到不伤根、不伤皮、不伤枝、蔸边浅、冠外深、逐年深;在林内间种农作物可以达到以耕代抚的效果，间种花生、豆科绿肥等矮杆作物较好，不能间种藤蔓作物、高杆作物、吸水吸肥很强的作物。通过修剪可培育丰产树形，整形应根据品种、树形而定。首先要形成主干和枝干，一般主干高80～100 cm，以便于培育管理和集约经营。为了促使树体生长发育，形成饱满的、分枝均匀的树冠，要控制油茶早期结实，以促使养分集中用于抽发壮枝，扩大树冠。
3.3丰产林管理
垦复分为冬季深挖和夏季浅锄，冬挖以扩穴为目的，以不伤根或少伤根为原则，深25 cm左右。夏锄深度不超过10 cm，以不伤根为准。油茶修剪的季节，以收摘茶果后到春梢萌发前这一段时间内进行比较好，即11月至翌年2月。修剪的步骤为先剪下部，后剪中、上部;先剪冠内，后剪冠外。要做到修得均匀，通风透光为宜，上下不得过多重叠，左右不拥挤，以增大结果体积。一般的油茶树一次修剪不宜过大，应以疏删、轻修为主，把枯枝、病虫枝、下脚枝、寄生枝等剪掉为宜。修剪下来的枝条，特别是病枝、虫枝，要搬出林外妥善处理，修剪后要及时抹除萌芽。施肥可以减少落果，特别是氮、磷、钾等肥料的配合使用效果较好。油茶施肥应以有机肥为主，化学肥料为辅，施肥时应注意氮、磷、钾的配合使用[4]。加强培育管理，促进生长健壮，抚育管理精细，可以改善油茶林地的环境条件，减少落花落果。加强病虫害防治、喷灌等，也可提高坐果率和减少落果。
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参考文献
[1] 许时钦.板栗丰产栽培[M].北京:中国水利水电出版社，1998.
[2] 马玉周.核桃丰产栽培技术[J].现代农业科技，2010(12):120，127.
[3] 韩宁林，赵学民.油茶高产品种栽培[M].北京:中国农业出版社，2009.
[4] 姚小华.图说油茶高效生态栽培[M].杭州:浙江科学技术出版社，2009.
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