摘要从品种选择、播种育苗、大田定植、田间管理、病虫害防治和及时采收等方面介绍长丰县南瓜优质高产栽培技术，以指导农民种植南瓜。
关键词南瓜;优质;高产;栽培技术;安徽长丰
南瓜为葫芦科南瓜属蔓生藤本植物果实，其营养丰富，用途广泛，市场需求量大，但农民种植南瓜一直为粗放式种植管理，经济效益不高。长丰县地处江淮分水岭地区，属于亚热带与暖温带过渡区，地形高低不平，岗坡、旱地较多，南瓜一直是长丰县农民传统种植的旱地作物之一。近年来，随着南瓜品种的更新及高产技术的应用，种植南瓜产量达60 t/hm2，平均效益超过4.5万元/hm2。2010年长丰县南瓜已发展到0.23万hm2，南瓜生产已成为部分乡镇的特色经济作物之一，同时长丰县农技部门经过几年来的技术跟踪服务，形成一套适长丰县的南瓜高产栽培技术，具体总结如下。
1品种选择
长丰地区宜选择抗病、优质、高产、商品性好且适应市场需求的品种，如江淮园艺所育成的江淮早蜜本、蜜橙、黄金二号、黑丰、红贝等优势品种。
2播种育苗
2.1播种期
南瓜提早育苗、移栽可以延长其生长期，有利于前后茬口的安排，获得高产和增加经济效益。根据茬口提前30 d左右播种育苗，2—4月均可。
2.2浸种催芽
将种子放入55 ℃温水中浸种15 min，转入30 ℃左右温水中浸种2~3 h。浸后的种子置于25~30 ℃的恒温箱中催芽，2 d左右种子露白，选晴天播种。
2.3营养土配制
用未种过葫芦科作物的园土与经无害化处理的有机肥以4∶1的比例混合，1 m3园土加三元复合肥(15-15-15)1.0 kg，充分拌匀，堆积沤制15~30 d即可装入营养钵[1]。
2.4播种
播种前把苗床或营养钵浇透，然后每钵播1~2粒发芽的种子，并盖上2 cm厚的营养土，根据季节，上盖地膜或拱棚，保温保湿。
2.5温度管理
播后出苗前床温保持25~30 ℃，以利出苗快而整齐。出苗后及时揭开地膜，苗床温度白天15~25 ℃，晚上10~18 ℃，夜间温度不宜超过20 ℃，白天温度超过30 ℃时要通风降温。
2.6 肥水管理
育苗期间，保持苗床见干见湿，湿度大时撒些干草木灰吸湿，干旱时用洒水壶浇水，并选择晴好天气喷施2~3次0.5%磷酸二氢钾液或浇稀粪水，以供给养分，促进生长。
2.7壮苗标准
定植前5~7 d，适当降温通风。南瓜壮苗标准[2]:地上部分有3片真叶，株高10~15 cm，叶片深绿，茎杆粗壮，根系发达布满土坨，无病虫害。苗龄25~30 d。
3大田定植
3.1整地施基肥
定植前整地深翻30 cm，按3.5 m宽作畦，沟深30 cm以上。施腐熟农家肥30 t/hm2、饼肥2 250 kg/hm2、三元复合肥450 kg/hm2。2/3基肥结合整地撒施翻入土中，1/3基肥施在瓜沟内。
3.2定植
行距3.5 m，株距45~60 cm，单行定植，种植南瓜4 500~6 000株/hm2左右。定植后浇定根水，覆盖地膜。对准幼苗基部破口扶苗，破口要小，扶苗要轻，地膜要拉平并紧贴畦面，地膜的破口和四周一定要用泥土压实，以防烧苗。
定植后3~4 d应及时查苗，发现死苗或缺苗及时补苗以确保全苗。
4田间管理
4.1摘心
南瓜5~7片复叶期，人工将南瓜的生长点摘掉。促进侧蔓快速伸长，利于子蔓结果。摘心时尽量避开中午的高温期，以免南瓜失水过多影响生长。
4.2整枝压蔓
普通栽培任蔓自然生长，造成无效侧蔓消耗养分[3]。精细栽培则留强健侧蔓2~4条，每蔓结瓜1～2个后，留5～6叶摘心，以集中养分，促进瓜果膨大。并进行牵蔓，使其分布均匀，避免植株之间互相拥挤和遮荫，同时进行压蔓，促其节间多发生不定根，增加吸收面积。压蔓在蔓长0.5 m后进行，每隔30 cm压蔓1次，共2~3次。
4.3人工授粉
雌花瓣展开后，雌蕊柱头便可接受花粉受精。此时每天5:00—9:00深入田间人工摘取刚刚开放的雄花花蕊，与雌蕊轻轻接触磨擦，使花粉粘附在雌蕊柱头上，每个雄花蕊只能粘附2~3个雌蕊。
4.4保花护果
南瓜坐果率不高会影响产量。栽培中雌花开放先于雄花，若遇早期低温，则影响正常授粉，引起落花落果。授粉不良，可采取人工授粉的方法加以解决。因营养生长过旺，引起落果，则采取断根或压蔓等措施，控制营养生长。因生长不良造成落花落果，则增施氮肥，早采嫩瓜，促进瓜蔓生长，以利于后续瓜形成。待瓜数足够时摘心，防止养分消耗[4]。
4.5中耕除草
移栽后至倒蔓期中耕除草，并进行培土，使根际培成一个小土堆，以后随着瓜蔓的伸展，酌情进行中耕除草，瓜蔓封行后停止中耕除草。目前南瓜化学除草药剂不多，高效盖草能、拿捕净只能除去禾本科杂草，除阔叶杂草的药剂更少，且使用后影响南瓜生长，建议不使用，采用人工除草。
4.6肥水管理
巧施前期肥，重施长瓜肥。南瓜需肥量大，根系吸收力强，其生长习性是前期易徒长，因此前期要适当控制肥水(特别是氮肥)，以免徒长、开花结果迟或落花落果多，一般伸蔓前不浇水，结瓜后追施第1次肥，宜于旺1次藤、结1次瓜。第1朵雌花坐果后，施人粪水22.5~30.0 t/hm2，促进幼瓜生长。至第1、2瓜采收后，炎夏期间除灌水外，宜重施第2次优瓜肥，施浓人粪水22.5~37.5 t/hm2或三元素复合肥300~375 kg/hm2，促使茎藤再结瓜。伏瓜采收后，追施第3次肥，施三元复合肥375~450 kg/hm2、尿素300 kg/hm2，使其多结秋瓜，延长供应期。干旱时及时浇水，保持土壤湿润，采收前10 d停止浇水。
4.7病虫害防治
4.7.1病害防治。南瓜病害主要有蔓枯病、枯萎病、白绢病、炭疽病、白粉病、灰霉病等。蔓枯病、枯萎病、白绢病可用50%甲基托布津，或50%苯菌灵，或75%百菌清，或甲基立枯灵防治。炭疽病、蔓枯病、疫病、白粉病可用64%杀毒矾，或69%安克锰锌，或75%百菌清，或70%霜疽净防治，5~7 d喷1次药。灰霉病可以用50%速克灵防治。
4.7.2虫害防治。美洲斑潜蝇可以用黄板诱杀，还可以用1.8%爱福丁，或20%康福多，或48%乐期本防治。蚜虫、粉虱用25%灭螨猛，或10%扑虱灵，或10%大功臣防治。根结线虫用土壤杀菌虫快杀或浅虫净防治。严格按照无公害蔬菜病虫防治技术规程操作，不允许使用高毒剧毒农药。
5及时采收
春植南瓜采收期长，主侧蔓均可结瓜，可采收期很长。开花后30~60 d，当果实已经充分膨大，采收果皮变硬、果粉增多、果柄发生龟裂等特征的老熟瓜，摘瓜时最好留有3~4 cm果梗。也可根据市场行情，于开花后10~15 d，采收嫩瓜。运输过程中不得与有毒、有害、有异味的物品混运，整个运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈颤动。
6
参考文献
[1] 肖锦有.幼龄梅园套种南瓜栽培技术[J].江西农业学报，2005，17(2):47-48.
[2] 李国君.雷州半岛水田冬种西洋小南瓜高产栽培技术[J].农技服务，2007，24(6):39-40.
[3] 韦慎华，陈桂兰，蔡景山.南瓜高产栽培技术[J].农技服务，2008(2):68.
[4] 孙少龙.观赏南瓜栽培技术[J].吉林农业，2008(6):25.
免费论文下载中心