摘要介绍了西藏荞麦标准化栽培技术，主要包括品种选择与种子处理、选地整地、播种、田间管理、肥水管理、病虫草害防治、收获与贮存等内容，以供种植户参考。
关键词荞麦;标准化;栽培技术;西藏自治区
1品种选择与种子处理
选择适应当地生态条件、高产、优质、抗病性强的品种。如黔威3号、加日苦荞等品种。选用大而饱满与整齐一致的种子，可提高种子的发芽率和发芽势。将选好的种子，放太阳下晒7～10 d，杀死种子上的病菌，用35～40 ℃温水浸10～15 min。用0.005%钼酸铵、0.1%高锰酸钾、0.03%硼砂、0.05%硫酸镁、3%氯化钾等微量元素溶液浸种[1]，以促进荞麦幼苗生长。
2选地整地
荞麦对于土壤的适应较强，不适合其他禾谷类作物生长的贫瘠地、新垦地均可种植。但有机肥丰富、结构良好、养分充足、保水力强、通气性好的土壤能生产出优质荞麦，并获得高产。播种前认真抓好耕耙，清除坷垃，清除田间杂草，以保证荞麦苗全、苗壮、扎根好。在早春，当气温上升到2 ℃、地面解冻时浇水，等田间湿度适宜时，浅耕细耙，使土壤增湿、疏松、保墒，为土壤中野燕麦等杂草种子萌发创造有利条件，诱发野燕麦等杂草种子大量出苗，待长到2～3片叶时深耕，将已出苗的杂草翻入土中闷死，接着播种。
3播种
一是复种。在≥0 ℃有效积温3 000 ℃以上的区域，通过种植早熟作物或品种，前茬收获后及时复种荞麦，复种时间大致为7月15—25日。二是直播。在5月中旬至6月上旬，播种方式有条播，采用马拉播种机，将马拉播种机隔一个孔堵一个孔，行距控制在29～30 cm;或采用顺犁沟条播。撒播，地块整理平整后，将种子均匀地撒于地表后，耙地[2]。播深5～7 cm;播种量为75.0～112.5 kg/hm2。
4田间管理
播种后若土壤干旱，可镇压1次。出苗后如出现缺苗断垄，应及时催芽补种或移栽补苗。中耕除草的次数和时间，根据地区、土壤、苗情及杂草的多少而定。第1次中耕除草，在幼苗高6～7 cm时结合间苗、疏苗进行;第2次中耕在荞麦封垄前结合追肥培土进行，中耕深度在3～5 cm。蜜蜂辅助授粉在荞粉在荞麦盛花期进行，荞麦开花前2～5 d，每1 334~2 001 m2荞麦田安放蜜蜂1箱。在没有放蜂条件的地方采用人工辅助授粉方法，辅助授粉时要避免损坏花器，在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时，都不宜进行人工辅助授粉[3]。苦荞为自花授粉作物，花数可达1 500～3 000朵，结实率一般40%～60%。在肥水条件好的地方，花期应采取限制其无限生长的措施，以促进干物质积累，提高单株粒重，达到高产优质。
5肥水管理
肥料使用准则:肥料使用必须满足荞麦对营养无素的需要，使足够数量的有机物返回土壤，以保持和增加土壤肥力及土壤生物活性。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料。必须按照平衡施肥要求使用足够的优质有机肥。禁止使用重金属含量超标的肥料(有机肥料及矿物质肥料等)。基肥施农家肥7.5～15.0 t/hm2、磷酸二铵75 kg/hm2、尿素75 kg/hm2，追肥施尿素75 kg/hm2。荞麦是典型的旱作作物，但多数品种在其生育过程中抗旱能力较弱，需水较多，以开花灌浆期需水为最多。一般播种后灌溉期要注意自然气候条件的变化，旱情严重时，要设法灌溉，以保证全苗和最终提高荞麦产量。
立枯病防治上，用50%多菌灵可湿性粉剂250 g，拌种50 kg效果较好;或用40%五氯硝基苯粉剂250～500 g拌100 kg种子;常用药剂有65%代森锌可湿性粉剂500～600倍液、复方多菌灵胶悬剂或甲基托布津800～1 000倍液等。轮纹病发病初期，喷洒1∶1∶200的波尔多液，或65%代森锌600倍液，或40%多菌灵胶悬剂300～800倍液，防止病害蔓延[4]。播前用虫杀星22.5～37.5 kg/hm2，掺拌细砂土300～450 kg，对水30～60 kg，均匀混合后，撒在地表后耕翻，可有效地防治地老虎、蛴螬、金龟子等地下害虫。防治黏虫主要有人工捕虫、灭草除虫、药剂防治等措施，用40%乐果乳剂300倍液，防治3龄以前幼虫，还可兼治蚜虫;3龄以后在清晨露水时改用2.5%敌百虫粉或90%晶体敌百虫1 000倍液喷治。草地螟采用网捕成虫、灯光诱杀和药剂防治，在幼虫3龄前，用90%敌百虫、80%敌敌畏1 000倍液，或40%乐果1 500倍液喷雾防治。严禁使用国家禁止使用的农药。合理混用、轮换交替使用不同作用机具或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性。播前土壤耕翻、整地后，用野麦畏(燕麦畏)3.75～4.50 kg/hm2，掺水37.5～60.0 kg，拌细砂土300 kg，均匀撒于地表;或使用喷雾器喷洒后，用耙子耙2～3次，深度3～5 cm，使燕麦畏与土壤混匀，可有效控制野麦草。
7收获与贮存
从外形上看，成熟期界定在植株70%的籽粒呈现本品种成熟色泽，主要表现为植株中下部籽粒完全成熟，上部籽粒约20%呈青绿色，顶花还在开花。从时间上看，在早霜来临之前收获。荞麦收获后要在场地晾晒2～3 d。脱粒后的荞麦还需晾晒3～5 d。注意不要置于烈日下曝晒。分类、分等存放在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的地方。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
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参考文献
[1] 牛杰，于德海，白翠红.冀北山区优质荞麦高产栽培技术[J].中国农技推广，2009(12):20.
[2] 刘国芳，王新艳，丁莉华，等.山旱耕地荞麦高产栽培技术要点[J].河北农业科技，2008(5):9.
[3] 姜振喜.辽西北退耕地行间荞麦无公害规范化栽培技术[J].现代农业，2010(1):30-31.
[4] 赵玉山，杨东霞.荞麦栽培技术[J].北京农业，2009(10):42-43. 免费论文下载中心