摘要介绍了花椒苗木嫁接培育技术，主要包括砧木苗培育、嫁接、接后管理等方面的内容，以期为花椒的苗木培育提供参考。
关键词花椒;嫁接;培育技术
花椒果皮是珍贵的调味香料，种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%，不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品。花椒种子含油量高达30%，花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质的功能。由于它根系发达，抗干旱，耐瘠薄，适应性强，管理简单，已成为永宁县大部分地区广泛栽培的重要经济树种。
1砧木苗培育
1.1种子采收
采种母树的选择是种子采收的关键，选择品种纯正、品质优良、结果多、生长健壮、无病虫害的壮龄花椒树作为采种母树(树龄在10～15年);花椒种子一般在7月下旬成熟，果皮呈不同程度的红色(因品种而异)，有15%～20%的果皮裂开，种子黑色有光泽，这时种子已充分成熟，要抓紧时间采收;采回的果穗应摊放在室内或阴凉处，经常翻动，使其通风，待果皮裂开后，轻轻震动使种子脱出，去杂获得纯净种子，然后薄薄地摊在室内，以免霉烂，切忌曝晒。
1.2种子处理
花椒种子外壳坚硬，含有油脂，不易吸水，渗透性差，难发芽，常温下贮存寿命较短，加之播种浅易缺墒，出苗更为困难，种子处理和播种时机是育苗成败的关键，播种前种子处理直接影到发芽率和苗木产量。秋播种子的处理重点是脱油处理。一是将种子放入水缸或铁锅内，用沸水烫种4～5 min，然后迅速加入凉水至30～40 ℃;二是搓油，将要处理的种子倒入2%的碱水或1%洗衣粉水浸泡2～3 d，不断用扫帚和棍棒搅拌搓洗，脱去表层的油脂;三是清洗，浸泡过种子的水中含有大量油脂，因此要用清水冲洗干净，直至种子表面看上去黑但不发亮，然后捞出种子，堆放1～2 d后即播种。播种前将种子与草木灰混合，灰的湿度以手捏成团、触之能散为宜，种子与草木灰的比例为1∶2～3，充分混匀后，连灰播种[1-2]。春播的种子要进行沙藏处理，沙藏时间以50 d左右为宜，将种子与3倍湿河沙混合(不可带泥)，河沙湿度以手握成团、手张即散为度。
1.3播种
播种可在春、秋季进行。春季降雨较多，土壤湿润或有灌溉条件的地方可以春播，干旱地区适合秋播。秋季育苗在10月下旬至11月上旬播种，种子在土壤中完成催芽过程，减少了冬季贮藏、催芽过程，且种子第2年春季发芽早，苗木生长期长。但种子易受鸟兽危害。
播种方法:开沟条播，苗床宽150 cm，长可根据实地情况而定。将苗床底整平，每畦开沟4～5行，沟深5 cm，播种150～225 kg/hm2。播后覆盖1层2～3 cm厚的细土，干旱地区覆土可达5 cm。覆盖后轻轻镇压，以使种子和土壤紧密结合。为了保蓄水分，减少灌溉，抑制杂草，防止鸟兽危害，可用麦糠或者锯末覆盖，有条件的也可以用地膜覆盖。春季育苗应在土壤解冻后，地下温度上升时，3月中旬至4月上旬播种。
1.4播种后管理
幼苗刚出土时，如遇高温曝晒的天气，要覆盖塑膜，嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被压弯，应及时将平铺地面的塑膜改为小拱棚，并经常观察棚内温湿度变化，保持棚内温度不超过30 ℃，湿度保持80%以上;当苗木大部分出土时应进行通风炼苗，逐渐撤掉塑膜。当幼苗长到4～5 cm时间苗，苗高10 cm左右时定苗。每8～10 cm留1株，留苗30万～45万株/hm2。
结合幼苗长到一定高度时，及时拔除地内杂草，以免与苗木争肥、争水、争光，适时中耕，可疏松土壤，阻止土壤水分散失。一般在苗木生长期至少中耕4次。苗木出土后，5月中下旬开始迅速生长，6月中下旬进入生长最盛时期，也是需肥水最多时期，需追肥1～2次，主要追施速效氮肥，以促进苗木生长。如遇连阴雨天气，撒施硫酸铵或尿素75～150 kg/hm2。追施氮肥不可过晚，否则苗木徒长，木质化程度差，不利于苗木越冬。
花椒幼苗常有立枯病、叶斑病等危害，除注意选择好苗圃地外，对土壤和种子亦应消毒杀菌。用50%多菌灵或70%甲基托布津粉剂5 g/m2与床土拌匀。幼苗发病，用福美双600倍液，或敌克松1 000倍液喷洒病株及周围土壤。
选择生长健壮、无病害、基径在0.5 cm以上的实生苗作为砧木。实践证明，砧木越粗，嫁接成活率越高。抹除距地面10 cm以内的叶刺，剪出品种优良、无病虫害、芽体充实、粗度在0.4～0.6 cm的一年生枝条作接穗。采回剔除叶刺后，用湿麻袋包裹，并及时洒水保持湿润备用;也可随采随接。惊蛰前后，部分砧木叶芽萌动时为最佳嫁接时期。幼树可距地面5～10 cm处选一平直面截头，同时清除全部萌芽和皮刺，以利于绑扎愈合。选具有2～3个壮芽的接穗段，剪去皮刺，把接穗下端削成3～5 cm的“马耳形”大斜面，入刀要陡些，深达木质部后平直削下去，做到“长、薄、平”，再在背面下端削成0.5～1.0 cm的小斜面，削尖接穗下端呈“箭头形”，并轻轻削去两侧表皮，露出内绿皮为止，然后含在嘴里或放入清水中，以防污染和消耗水分[3-4]。在砧木上端平直部位竖切1刀，深达木质部，长与接穗长削面相当。再将接穗的长削面向木质部顺切口插入至微露白，使接穗两边的形成层与砧木内皮紧贴在一起。用薄膜带自下而上包紧扎平，使之不漏气不进水。然后用湿土把砧木及接穗埋在土包内，以保湿防冻。主要采用单芽枝腹接。
3接后管理
及时抹除砧木上的萌蘖，防止与新接枝争养分。适时松解包扎物，一般成活后20 d松绑，30 d左右全部解除包扎物。一般新梢长到20～30 cm时及时绑干护枝。
加强水肥管理，追施速效肥，浇水促长[5-6]。但在后季(8月后)要适当控水控肥，可采取根外喷施磷酸二氢钾，促进新枝及早木质化，防冬季遭受冻害。当年秋季即可出圃定植。
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参考文献
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[4] 李琳娜.花椒嫁接技术[J].甘肃林业，2007(5):36.
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