作者：付艳华 卢君 李方桥 吴海鹰 刘湘林
摘要:通过分析宜昌市果树生产中存在的“种类单一与区域结构雷同、盲目求量与忽视产品质量、品牌不响市场竞争力差、产品过剩与销售利润低等主要问题，提出“继续做好柑橘产业、协调发展多种果树、创出品牌提高市场竞争力、开发优质水果提高商品价值等发展对策，为宜昌市的果树发展提供参考依据。
关键词:果树生产;存在问题;发展对策;湖北宜昌
宜昌市位于湖北省西部，地处长江“黄金水道”中上游结合部、长江三峡的东大门;为南北气候交汇地带，地理位置优越、生态环境多样，适合多种果树栽培。多年来，在地方政府和广大群众的不懈努力下，取得了以柑橘为主体的果树产业辉煌成就，为宜昌经济发展做出了巨大贡献。但站在持续发展的高度和充分利用多样性生态环境的角度，还有许多不尽人意的地方。笔者分析了宜昌地区果树生产中存在的问题，并针对这些问题提出了改进的建议，以便为宜昌地区又好又快地发展果树生产和提高果树产品的竞争力提供参考依据。
1宜昌市果树生产存在的问题
1.1种类单一，区域结构雷同
通过调查分析认为:宜昌市果树栽培分布的区域结构雷同，主导树种为柑橘，总面积达3.87万hm2，其中温洲蜜柑2.33万hm2(特早熟4 000 hm2，早熟1.13万hm2，中晚熟8 000 hm2)，椪柑2 666.67 hm2，橙类1.13万hm2(其中脐橙9 333.33 hm2，夏橙及普通甜橙2 000 hm2)，柚类1 333.33 hm2;年产量达150万~180万t[1]。除柑橘一枝独秀外，板栗、核桃、梨、李、桃、猕猴桃等其他果树虽然都有栽培，但还不能对地方经济产生重大影响。地区比较优势未得到充分发挥。
1.2盲目求量，忽视产品质量
长期以来，在发展树果生产上追求的是面积上盲目扩充，忽视增加单位面积的效益和果实品质。水果的种植面积不断扩大，产量不断提高，但是多数水果的质量几乎没提高，缺少高价值的精品水果，一些低质的水果销售不畅，导致增产不增收，经济效益不佳的结果。
1.3品牌不响，市场竞争力差
发展果树产业的观念滞后，跟不上人们生活水平提高的步伐，发展果树的种类和品种比较保守，不能及时根据市场需求和生态环境条件进行全面地、整体地、系统地布局和实施。在栽培技术上也远远滞后于生产的发展，多数县乡还是利用老品种、老方法、老经验，很少及时吸取国内外先进技术调整自己的栽培管理水平，创出自己的知名品牌。大量不合理的使用农药和化肥导致水果品质下降，口味不好，使市场竞争力下降，四川红桔、江西蜜桔、广东的沙糖桔等省区的柑橘在宜昌的市场上占有重要位置，尽管价格明显高于宜昌本地柑橘价格，却很畅销。
1.4产品过剩，销售利润低
柑橘是南方的重要果树，大力发展没有错，但仅大力发展柑橘还是有问题的，一是因为各地把眼光都盯在柑橘上，大规模发展，不顾及国内外的市场需求就会出现生产过剩的局面;二是大面积栽植柑橘不能保证用最好的土地、最优的品种、最佳的管理，生产出有市场竞争力的果实;三是在经济高速发展的今天，人们对果品的需求质优、多样，仅有柑橘是不行的。近两年宜昌市场柑橘的价格为0.6~1.0元/kg，买1 kg萝卜或白菜的价钱等于买2 kg宜昌本地产的蜜柑，生产白菜和萝卜的成本远比生产柑橘的成本低，这样的市场价不仅效益低，长期下去还会打击柑农的积极性。
2发展对策
2.1继续做大做强柑橘产业
柑橘是宜昌市的第一大果树，尽管最近几年效益不是很高，但决不能弃之不管，而且要进一步做大、做强。在柑橘生产上应该压缩面积、调整品种、规范管理、提高品质。将立地条件不良、树龄过大、效益太差的桔园尽早更换成市场对路的果树或品种。将市场不对路的品种尽早进行更换调整，温洲蜜柑以大浦、日南一号等极早熟品种和国庆一号、光明13、光明27等早熟品种为好;脐橙以纽荷尔、红肉脐橙等品种搭配;椪柑以新生3号、太田等品种为宜;夏橙以奥林达、卡特、红肉等较佳;柚类以沙田柚、瑖溪蜜柚、晚白柚为主;甜橙要保证一定面积的桃叶橙的栽植。 改传统的栽培管理技术为现代栽培，如降低密度、增施有机肥、广泛进行生物防治等技术的实施。新建园要在更新柑橘栽培技术体系的基础上，对砧木选择、育苗技术、建园标准、高效管理进行全方位与时代接轨。
多年来的柑橘规模发展，为产区群众带来了可观的经济收入，但从宜昌市经济发展的全局来考虑，还要根据宜昌“七山一水二分田”的地理进行合理的布局，不仅要优化树种结构、熟期结构和产品结构。还要大力发展特色水果，非柑橘适宜区可以考虑发展以下水果:一是梨。梨子的生产以枝江百里洲、七星台和当阳玉阳等地为代表的地方曾有过辉煌的历史，近年来逐渐衰减不振。百里洲所栽培的梨品种多达几十个，长期的栽培认定黄花梨在产量、品质、抗逆性等综合性状较好，但果实偏小为其不足之处。可以考虑通过选择芽变、选优株等方法进行品种改良。为占领宜昌及其周边地区从秋至春的梨子市场，可以考虑在海拔800~1 000 m的区域选择地势平坦、土层深厚且有灌溉条件的砂质土壤，栽培爱宕、黄金、高新等晚熟砂梨品种，这些品种已在宜昌试种成功，产量和品质都不错，可以继续发展。二是桃。桃除枝江安福寺规模栽培外，其他地方基本上是零星栽培。安福寺所栽培的品种主要是老品种砂质早生早熟桃，引进、筛选新品种的工作似乎很少，笔者认为宜昌市发展桃栽培在品种上应抓早熟和晚熟。早熟品种在低山丘陵区栽培;晚熟品种在800~1 000 m海拔区域栽培，配合贮藏供应秋冬季市场，九九桃王、冬丰冬桃、三峡秋桃等晚熟品种均可进入10月成熟。晚熟品种管理期长，需要进行套袋等管理，生产成本比早熟品种高得多，秭归白花桃是一个值得深度挖掘的地方良种。三是李子。李树对环境条件的适应性强，无论是北方的黑钙土或南方的红壤，还是西北高原的黄土均适合李树的生长，既抗高温，又耐低温[2]。李子在宜昌广有分布，栽培比较成功的是秭归杨林。秭归县引进30多个布朗李品种在杨林试栽，分别选出适应杨林栽培的早、中、晚熟品种，特别是大面积栽培“空心李”获得成功[3]。宜昌栽培李子在引进品种上可以引用他们的研究成果，同时更应重点发展杨林空心李、前坪李、长乐坪空心果这些地方良种。四是樱桃。樱桃作为早熟果实有很好的栽培前景，各地均有分布，比较成气候的是夷陵区的晓峰，成熟期零卖价高达6~10元/kg，效益很好。在市郊交通方便的地方，栽培适度面积的樱桃会有很好地回报。樱桃品种分为樱桃(又叫中国樱桃)和大樱桃(又叫甜樱桃)。宜昌的樱桃均为中国樱桃，其颗粒比甜樱桃小。在栽培品种上，重点考虑选择中国樱桃，从本地樱桃中选优栽培;或从国内引种中国樱品种试栽。五是核桃。核桃适合于宜昌海拔600~1 300 m区域种植，是宜昌最有希望的干果树种。栽植5~6年的核桃园产核桃可达3 000 kg/hm2，按现行市场保守价20元/kg计，年产值可达6万元/hm2，投入仅为柑橘的1/3~1/2，纯利润超过柑橘。但是核桃发展上要注意以下几点:要在坡度平缓、土层深厚、背风向阳的地方栽植。建园标准要高，最好是梯田整地，其次是抽槽换土;品种选择最好是晚实核桃，以保证果实品种和树体的抗病性。本地优株栽植适应性好值得优先考虑;清香为较好的晚实核桃品种，可以考虑。搭配早实核桃，早实核桃中的云新系列和鲁光具有抗病、优质、丰产的优点，适宜海拔1 000 m以下的区域栽培。六是其他水果和干果。宜昌地区生态环境多样，适合多种果树栽培，如杏、 猕猴桃、枇杷、板栗等水果和干果在适宜的地区都可以适当发展。
2.3创出品牌，提高市场竞争力
水果市场竞争日趋激烈，品牌不断创新，宜昌市的水果生产和销售，必须创立自己的品牌，主产水果柑橘才会畅销和卖出好价格，例如:宜昌市窑湾乡生产的柑橘远近闻名，很多地方的商贩都喜欢把自己生产的柑橘打上“窑湾牌”来扩大销售，2007年12月，国家质检总局批准对宜昌特产“窑湾蜜橘”实施地理标志产品保护。还有“秭归脐橙”也很有名气。应在加大品牌产品宣传力度的同时，在分级采收、分级包装上狠下功夫，严格把住柑橘产品质量关，提高宜昌柑橘的市场竞争力。
2.4开发优质水果，提高品质和商品价值
大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术，合理调整品种结构和熟期结构[4]，产后商品化处理技术，建立健全果品质量全程控制体系，全面提高果品品质、安全水平和商品档次，力争优质果率60%以上，果品农残合格率稳定在97%以上。改变以往盲目追求高产过时的观念，柑橘要在保证适当产量(一般产量30~45 t/hm2)的前提下，千方百计地在果实含糖量、可溶性固性物的含量、果皮的厚度、化渣等质量指标上下功夫，开发出具有宜昌特色的水果，提高果实的品质和和商品价值，以此提高单位面积的产值。
3
参考文献
[1] 湖北省统计局.2008湖北农村统计年鉴[M].北京:中国统计出版社，2008.
[2] 刘威生，郁香荷.李无公害高效栽培[M].北京:金盾出版社，2004.
[3] 邓中美，何正权，陈发菊，等.秭归空心李嫁接苗快速繁育技术研究[J].中国南方果树，2007，36(2):71-72.
[4] 张芳.当前果树生产存在的问题及对策[J].科技情报开发与经济，2009(29):134-136.
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