本文是一篇旅游管理论文,本文基于RMFEP模式首先通过对江西省南昌市湾里得天独厚的中医药资源现状调研的基础上,对南昌市湾里中医药康养旅游产品开发资源做出了“自然资源数量种类丰富、品质较高”“资源分布区域性明显”“历史典故旅游资源所占比重较小”的评价,进而对南昌市湾里中医药康养旅游产品开发进行了资源(R)转化分析;
第1章 绪论
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
随着社会经济的迅速发展、中产阶级的不断扩大与居民收入的稳定增长,当代人的消费观念、生活方式等大有改变,越来越多地关注身体、精神健康,旅游成为当代人理想的休闲方式,健康、养生成为热门议题。在此背景下,中医药康养产业应运而生,特别是新冠疫情席卷全球,当代人对于健康、养身、健体的重视前所未有,生命和健康成为人们普遍关注的话题。中医药康养旅游行为成为新时尚,希望通过旅游实现康体、养生目的的游客与日俱增,中医药康养产业作为新兴产业逐渐成为推进我国生态文明与经济发展的重要引擎。
进入中国特色社会主义新时代,国家非常重视中医药康养旅游发展,先后出台一系列政策措施指导中医药旅游发展,为鼓励、促进中医药旅游发展起到了推波助澜作用。2013年国务院下发《关于促进健康服务业发展的若干意见》鼓励发展养生、体育和医疗康养旅游。2015年国务院办公厅出台《中医药健康服务发展规划(2015—2020年)》,首次明确提出发展中医药康养旅游。2016年国务院出台《中医药发展战略规划纲要(2016—2030年)》提出以中医药文化传播和体验为主题发展中医药康养旅游。《中医药发展战略规划纲要(2016—2023年)》也明确指出要将旅游产业与中医药产业深度融合,发展中医药文化传播与健康体验相融合的创意旅游产品,实现“旅游+健康”的新模式。同年,《国家康养旅游示范基地标准》中明确了康养旅游的概念。2016年《“健康中国2030”规划纲要》中指出应积极促进健康与养老、旅游、互联网等行业融合,催生健康新产业、新业态、新模式,积极培育健康文化产业和体育医疗康复产业,打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群。
旅游管理论文参考
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1.2研究方案
1.2.1研究内容
本文的研究内容主要分解为以下: 基于湾里已有的康养旅游发展状况和RMFEP相关理论,构建起湾里的中医药康养旅游产品分析框架,深入分析湾里中医药康养旅游资源、康养产业旅游市场、康养旅游资源的独特功能、康养旅游体验等方面,提出湾里康养旅游产品开发策略和对策。
(1)湾里中医药康养旅游产品开发的资源性分析(Resource):旅游经济活动发展的基础是旅游资源,深度把握当地中医药旅游资源状况才能为发展中医药健康旅游产品创造经济、社会和生态效益提供条件,本文在调研的基础上,对湾里的康养旅游资源进行具体分类,分析湾里的资源禀赋情况。
(2)湾里中医药康养旅游市场性分析(Market):以旅游市场理论和方法为指导,基于实地调研、访谈和问卷调查等,对湾里中医药旅游市场进行分析和细分,为中医药康养旅游的进一步开发和规划提供依据。
(3)湾里中医药康养旅游的功能性分析(Function):中医药养生旅游产品的核心在于其保健功能。通过分析康养旅游产品和湾里中医药资源产品的各项功能,以强化产品各项功能为出发点,对康养旅游和养生旅游产品的开发提供建设性分析意见。
(4)湾里中医药康养旅游产品开发的体验性分析(Experience):在体验经济的背景下,旅游产品体验感非常重要。基于对湾里康养旅游消费者的访谈和问卷调查,具体分析湾里中医药养生旅游产品体验影响因素,并提出如何提高湾里中医药养生旅游产品体验质量,为旅游产品的开发与规划奠定基础。
(5)湾里中医药康养旅游产品开发策略拟合性分析(Product):在中医药康养旅游资源分析、市场分析、功能性分析和体验分析的前提下,对应性地突出产品功能,在数据分析的基础上提出中医药养生旅游产品开发思路,为湾里中医药养生旅游的发展提供依据。
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第2章 理论梳理与模型构建
2.1相关概念界定
2.1.1 康养旅游
康养旅游是近代旅游发展的产物,是在健康和养生基础之上发展出来的一种新兴的旅游方式。关于康养的概念,从产业角度来理解,更倾向于养老和健康活动的集合,是健康和与养老的统称。关于康养旅游(Health and wellness tourism)的概念,《国家康养旅游示范基地》标准(LB/T051-2016)认为康养旅游是通过营养膳食、养颜健体、关爱环境、修身养性等手段使旅游者在心智、身体和精神上都达到和谐自然的良好状态的各种旅游活动的总和。关于康养旅游和健康旅游的概念差异,从广义角度来看,一切以健康为目的的旅游活动都是健康旅游;从狭义角度看,健康旅游是以通过旅游达到健康及疗养目标的旅游方式。
刘丽勤[3]较早地提出了“康养”这一词,但未对其进行说明解释;王赵[4]对“康养旅游”作出了初步界定,进行了简单的释义。此后,陆续有学者以实地案例为研究视角进行了初步研究,但并未引起足够重视。最早出现康养旅游活动,并提出康养旅游概念的是在国外,国外养生旅游活动起源于18世纪。早期以养生保健为目的的假日旅游活动主要集中在海边和温泉旅游活动上1958年黛博拉创立了豪华水疗中心 Golden Gate,为游客提供个性化服务和身体理疗项目。1989年国际旅游科学家协会(ILEST)讨论发展传统温泉旅游,表明传统温泉疗养旅游正在向康养旅游活动转变,并在会上首次提出健康旅游的相应策略。1990年代中期,在泰国、印度、马来西亚等国,以养生保健为目的的康养旅游项目不断涌现,温泉、水疗、瑜伽、日光浴、SPA十分流行。
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2.2基础理论
2.2.1旅游产品开发理论
旅游产品开发理论是一个综合性概念,涉及旅游系统、旅游经济学和旅游行为学理论等方面。从旅游系统理论角度来看,不论是Gunn的FTS模型[9]、McKercher的旅游混沌模型[10]、Leiper的空间旅游系统[11],还是吴必虎的旅游系统框架[12],都说明旅游系统是一个依赖很多行业的系统,旅游规划必须协调旅游业与这些行业的关系[13],旅游产品开发也需要多方统筹。 旅游产品开发能否取得成功,与其能否实现预期经济效益有重大关系,因此,旅游产品开发必须运用旅游经济学理论。旅游经济学是以经济学原理和方法透析旅游活动中的经济现象与规律的一门学科,他关注如何分配稀缺旅游资源以满足消费者需求及宏观微观层面的旅游影响[14]。因此,旅游产品开发最终是面向消费者的,以消费者需求为导向,旅游行为学,又称旅游消费者行为学,以旅游者在旅游活动过程中的特征、规律、影响因素为研究对象。
最后综合来解释该理论,旅游产品开发是根据市场需求,对旅游资源、旅游设施、旅游人力资源及旅游景点等进行规划、设计、开发和组合的活动,有其特殊的发展方向和模式。旅游产品开发应遵守特定的原则,首先应在对其自身环境分析研究的基础之上,进行市场需求、市场环境等调查研究;再根据这些因素的分析和比较,最终可以产生出一系列的旅游产品设计方案和规划方案[15]。
湾里开发中医药康养旅游产品,旅游资源丰富,但拥有旅游资源并不等于拥有旅游产品,而旅游资源要开发成旅游产品,还必须根据相应的开发原则和方法,综合考虑各个方面,对相应的中医药资源和康养资源相整合,从而组合成适合市场需求的旅游产品。根据旅游产品开发原则,湾里中医药康养旅游产品应针对不同的市场需求来针对性的开发旅游产品,在产品开发投资方面,不但要考虑到经济效益,还应考虑到当地的品牌形象和环境保护等方面。
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第3章 南昌市湾里中医药康养旅游资源(R)性分析 ....................... 18
3.1研究区域概况 ....................................... 18
3.2南昌市湾里中医药康养旅游资源基础介绍 .............................. 18
第4章 南昌市湾里中医药康养旅游市场(M)性分析 .............................. 28
4.1南昌市湾里中医药康养旅游产品开发的市场概况 .............................. 28
4.2南昌市湾里中医药康养旅游产品开发的游客调查分析 ............................ 29
第5章 南昌市湾里中医药康养旅游资源功能(F)性分析 ........................... 38
5.1南昌市湾里中医药康养旅游资源功能现状 .......................... 38
5.1.1常见的中医养生方法原理 .......................... 38
5.1.2南昌市湾里中医药康养旅游资源的功能类型 ..................... 39
第7章 南昌市湾里中医药康养旅游产品(P)开发策略
7.1产品开发原则
7.1.1市场导向原则
以市场开发为导向,了解市场需求。基于前文分析,湾里的中医药康养旅游产品的功能类型主要包括放松身心类、生理康养类、陶冶情操类、文化传承类。首先需要将这些康养旅游产品推向市场,以形成规模性生产。其次,这些旅游产品的开发设计需要根据游客的需求做针对性的定制。相对于传统的以旅游目的地的旅游资源为导向来制定产品开发策略,市场导向则以满足旅游者满意度和体验度为核心,从提高产品品质和服务质量出发来提高用户数量和利润率。此外,需要湾里旅游主管部门和当地旅游企业及旅游产品开发策略制定者相互配合,进行市场调查和游客满意度调查,在得出结论的基础之上来进行开发策略的制定。湾里的中医药康养旅游资源虽然丰富,但以市场为导向,满足游客的需求,才符合市场发展的要求,才是符合市场导向性的旅游产品。
7.1.2整体性原则
坚持整体性原则,协调区域内康养旅游资源在产品开发上的使用。湾里境内康养旅游资源种类丰富,但各自散落分布在不同地区,重点的康养旅游资源有狮子峰、洪崖丹井等自然和人文景观,共120余处,有竹海明珠等19个景区景点对外开放(含3个国家4A级旅游景区)。这些资源之间由于缺乏整体的协调性,因此容易顾此失彼。游客在进行康养旅游过程中,需要为旅游者创造整体的旅游氛围。在对康养旅游产品的开发过程当中,一是要兼顾散落在各地的康养旅游资源,对其进行整体的规划,而不是单一要素的规划。二是要整合康养旅游产品所包含的所有要素,从旅游六要素出发,对涉及到食住行游购娱等方面的康养旅游产品进行合理开发与组合。三是在进行单个康养旅游产品开发时,可充分利用资源差异,形成优势互补、种类丰富的康养旅游品牌;或联合相近资源,打造类似星级酒店形式的知名温泉康养度假村连锁品牌;或形成规模效益,比如形成梅岭太平一类的康养度假区或康养小镇。
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第8章 结论与创新
8.1研究结论
8.1.1结论
本研究构建了RMFEP(资源-市场-功能-体验-产品)模型,分析健康养生旅游产品开发的R(资源评估与资源转化)、M(市场分析、市场研究与市场细分)、F(功能分析与功能增强)和E(体验类型和体验实现),并以此为基础,制定了南昌市湾里中医药养生旅游产品的发展策略(P)。主要研究结论如下:
(1)目前南昌市湾里养生旅游资源丰富,涉及资源广泛,但以自然资源为主;资源转化能力强,但各类资源开发不平衡,开发产品大多依赖自然资源,同质化严重,开发过程中应适当进行多种资源的立体复合开发利用;
(2)来南昌市湾里旅游的游客认为中医药康养旅游具有修身养性、强身健体、延年益寿、修复保健、美容美体、医疗康复、休闲放松,缓解压力、中医药文化体验等作用。其中游客认为中医药康养旅游在修身养性(84.05%)、休闲放松,缓解压力(77.74%)、强身健体(73.75%)效果最佳;在选择中医药康养服务中,推拿按摩(71.76%)、足疗保健(62.79%)、中医药药膳(58.8%)、养生音乐(50.83%)深受游客追捧。在康养旅游美容美体类产品选择上,减肥瘦身(65.12%)、美白润肤(69.77%)、调理祛痘(64.45%)受欢迎;康养旅游医疗类产品选择上,传统中医药技能比如:拔罐、推拿按摩、中医体验等比较受欢迎。
(3)目前南昌市湾里康养旅游产品的功能实现参差不齐。康养旅游产品的核心功能——康养功能在森林康养旅游产品和运动康养旅游产品中得到了很好的体现。医疗、药材、康养旅游产品和温泉旅游产品存在一定的短缺。综合来看,各类康养旅游产品附加功能的文化功能和娱乐功能有待加强。
(4)目前南昌市湾里游客最关心的影响康体旅游产品体验的因素有:资源条件、环境水平、服务水平和设施水平。结合影响因素,南昌市湾里养生旅游产品开发需要实现补偿性、隐居性和认知体验;
参考文献(略)