摘要：谷氨酰胺合成酶(GS) 在氨同化过程中扮演着非常重要的角色，GS和谷氨酸合酶(GOGAT)构成的循环是高等植物氨同化的主要途径。GS基因表达明显受C/N比控制。将水稻在以NH4+为氮源的营养液中培养六天，然后氮饥饿处理两天，之后分别在NH4+、NH4++蔗糖、L-丙氨酸、L-丙氨酸+蔗糖四种条件下培养，分析氨同化过程中C、N代谢的相互关系。结果发现，一定的氮素浓度条件下，外源蔗糖能促进以NH4+作氮源培养的水稻根部的氮同化相关酶活性的提高，这种外源蔗糖的促进作用具有时间效应；外源蔗糖不能促进以丙氨酸作氮源培养的水稻根部的氨同化酶的活性，并且往往抑制了氨同化相关酶活性；但是相同的氮素浓度下，没有外源蔗糖时，以丙氨酸作氮源的水稻根部氨同化酶的活性明显比以NH4+为氮源的酶活性高。这表明：在氮素浓度一定的条件下，氨同化酶的活性能随着碳供应的增加而升高，但随着碳供应的增多，氨同化酶活性不再升高，反而降低；碳和氮以合适的比例供应才能更好的促进氨同化。
关键词：谷氨酰胺合成酶 蔗糖 氨同化酶 C/N
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