摘要芝麻种子内含有较高的脂肪和丰富的蛋白质，通透性差，易吸湿返潮，发热变霉，一般条件下不耐贮藏。根据芝麻种子的贮藏特性采用恰当的贮藏管理措施，以确保种子的使用价值，保证农业生产的安全。
关键词芝麻;种子;贮藏管理
AbstractThe high fats and the rich proteins were included in sesame seeds.It is generally difficult to storage because of its bad permeability，good moisture absorption，and mildewing. In order to storage seeds，and ensure agriculture production safe，proper storage management rules were adopted in the paper.
Key wordssesame;seeds;storage management
芝麻是我国古老的油料作物之一，又称脂麻、油麻。芝麻种子籽粒细小、种皮脆薄、子叶细嫩、含有较高的脂肪和蛋白质，在空气湿度较大时极易吸收水分，造成种子的吸湿返潮。油料作物中芝麻含杂量最高，其中细小灰尘占总杂质的80%，因而使种子间的空隙小，通透性差。高温季节，由于种子堆内的湿热不易散发，容易造成种子的发热霉变。从而影响种子的质量。为此，在贮藏时应根据芝麻种子的生理特性，采取相应的贮藏措施，以确保种子的质量。
1芝麻贮藏前的准备工作
1.1清库消毒，改善库房条件
一是清仓。种子入库前应将库房内的异品种种子、杂质、垃圾等杂物彻底进行清理，同时还要清理仓具、修补屋顶、墙面及地面的漏洞，使种子长期处在低温、防潮、通风、密闭的环境下。仓外应经常铲除杂草、排污等，尽量减少不良环境对种子的影响。二是消毒。种子入库前1个月应用农药把仓库喷洒或熏蒸1次。可用80%的敌敌畏乳油稀释200倍进行施药，施药后门窗必须密闭48 h，消毒完成后通风1~2 d方可进仓，以确保工作人员的人身安全[1-2]。
1.2提高芝麻种子入库的质量
一是保证净度。芝麻种子在入库前必须进行认真的筛选，以清除杂质，保证净度。芝麻种子中如果含有较多破碎粒或不成熟的种子，再加上大量尘土杂质，就会使种子间的缝隙变小，阻碍热量的散失，让杂菌和贮粮害虫有可乘之机，造成坏种。为此，对贮藏的芝麻种必须通过筛选，清除种子中的秸秆、瘪粒、灰尘和杂质，使芝麻种子的净度达到99%以上[3-4]。二是严格控制入库种子水分。种子的含水量是影响种子质量的重要因素，芝麻种子的安全贮藏水分应控制在7%左右，种子内如果含水量过多，极易在贮藏过程中发热，使种子脂肪分解，引起霉菌寄生和虫蚀，从而降低种子的生活力和发芽率。因此，控制入库种子的含水量，是维持种质长期安全贮藏的重要保证[5-6]。三是合理安排入库时间和存放位置。芝麻种子含油量多，导热性差，在高温条件下不易降温，所以芝麻种子必须低温入库，阴雨潮湿天气不宜入库。种子入库时要合理地安排种子的存放位置，根据种子级别、含水量、纯净度等情况分别堆放，不同品种严格分开，包装袋内外放置标签，注明种子名称、数量、质量等级，以防品种混杂，保证其纯度。
2芝麻种子贮藏期间的管理
2.1防潮隔湿
芝麻种子贮藏期限的长短，取决于仓库内的温湿度及贮藏设备的防湿性能。芝麻种子吸湿性强。种子入库后，底部应用隔潮物垫底，种子堆上面还可以用草垫或麻袋等物压盖，然后再压盖上沙子或大糠，应压盖平整、严密、坚实，这样不仅防潮，保持低温干燥状态，还可以起到防虫的效果[7]。
2.2及时通风散湿
新收获的芝麻种子入库后，有一个后熟的过程，会释放出大量的湿气，很容易引起种子变热发霉。因此，要经常观察库内的温度和湿度，只要发现温度过高或湿度过大应及时进行通风，促使种堆内的气体交换，提高种子的安全贮藏系数。通常情况下采用自然通风就可以了，有条件的也可采用机械通风，机械通风的速度快、效率高[3，8]。
为了防止温度和湿度的影响，芝麻在贮藏期间宜采用低温密闭贮藏。低温密封不仅可以降低种子呼吸强度，延长种子的寿命，同时能抑制仓库的害虫和微生物的繁殖。为了使芝麻种子安全入夏，可以在冬季和初春自然低温时对芝麻进行降温降湿。冬季低温时，将仓库门窗打开，用摊薄种堆、翻动种面等方法冷却种子，也可以将种子搬到仓外充分冷却，使种子温度降低。入夏之前密闭仓库，以减轻高温、高湿对芝麻种子的影响。低温密闭后，除工作人员可以定期检查外，尽量减少开库房的次数[3，5]。
2.4不宜与农药、化肥同贮
种子贮藏时不要与农药、化肥等物品同库存放，因为许(下转第106页)
(上接第104页)
多农药和化肥都具有挥发性和腐蚀性，一旦进入种胚，就会影响种子的发芽力，使其失去原有的利用价值。
2.5包装袋的选择
种子贮藏期间最好选用麻袋，不要选用塑料袋。因为种子在贮藏期仍在进行的微弱的呼吸活动，呼吸过程中不断产生水分和热量，当种子含水量大时，塑料袋不透气，水分无法散发出去，就会造成种子的发热霉烂，严重影响种子生命力。
2.6定期检查
种子贮藏后，随着种子生理性状和环境的条件的变化，种子也会不断发生变化。因此，在整个贮藏期间必须制定合理的种子检查制度，定期、定点对种子的含水量、温度、湿度、发芽率、虫鼠害等情况进行全面检查、记录、分析。夏季应增加检查的次数，发现问题及时采取措施，以保证种子的安全贮藏。
3
参考文献
[1] 常明军，马丽丽，徐义刚.农作物种子的收购与贮藏[J].现代化农业，2007(6):18-19.
[2] 刘素贞.种子贮藏期间的科学管理[J].种业导刊，2005(6):41-42.
[3] 沈宏.大豆种子的储藏管理[J].中国种业，2005(3):38.
[4] 任国民.玉米和小麦种子的贮存、保管与播前处理技术[J].种业导刊，2005(4):36-37.
[5] 陆明华，周横.芝麻种贮藏法[J].农村新技术，2005(11):37.
[6] 甄志高，段莹，王晓林，等.芝麻种子超干贮藏研究[J].中国油料作物报，2003(3):76-77.
[7] 朱军.小麦种子的贮藏管理技术[J].中国种业，2006(4):50.
[8] 田兴福，田小芸，路娟.浅谈种子安全贮藏[J].种子科技，2005(4):232-233.
免费论文下载中心